Je me présente, Laëtitia, périgourdine ayant posé définitivement ses valises en Charente depuis 2005.
Pâtissière depuis 1997 ce métier est une véritable passion depuis toute petite.
Après un CAP cuisine au lycée hôtelier de Souillac (46) j'ai enfin pu entrer en apprentissage pâtisserie et obtenue mon BEP.
Durant 14 ans j'ai travaillé en Dordogne, dans les Hautes Pyrénées, Ile d'Oléron puis en Charente, ce qui m'a permis d'acquérir de l'expérience et du savoir faire.
" Alifan ça veut dire quoi ? " est la question qui revient le plus souvent.
En fait c'est la contraction des prénoms de mes filles Alicia et Fanny, deux petites puces persuadées que leur maman est capable de réaliser tous les gâteaux qu'elles veulent !
